Ma quanto sono belli i batteri!

Probabilmente non lo avreste mai detto ma le muffe oltre a far fuori i pomodori nel vostro frigo possono anche essere molto belle. A quanto pare i batteri hanno un’attitudine estetica da non sottovalutare.

I batteri di solito sono tirati in ballo per cose negative: infezioni oscure, deterioramento dei cibi. Eppure a questi microscopici esseri viventi dobbiamo tutti quei meccanismi di fermentazione a cui si devono molte cose belle: dal vino, al pane, alla birra, all’aceto!

Forse non avete mai pensato che possono anche essere molto belli!
La loro proliferazione, infatti, può anche essere sublime, come testimonia questo video in Timelapse di Nick Lariontsev.

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